旬の筍 [料理]
今日はお休みの日。
という事で、今夜の夕飯は私の当番です。
作ったものは、コレ↓
筍が旬なので、筍と鶏肉で炊きこみご飯。ちゃんと出汁もとりましたよ(^o^) 「筍」って漢字、たけかんむりに「旬」っていう字。。。旬の食材を代表する物なのか??
そして、私の大好物・・・鶏ささみのチーズ巻フライ。。。 コレ、揚げるのが結構ムズイんだけど、今回は中のチーズを凍らせておいたので、パチパチ撥ねずにスミマシタ。
もう一品、カニ足かまぼこ（←マリーン?って言うやつ)をほぐし、ネギとごま油であえた物を、油揚げに袋詰めし、フライパンで焼いた物。。。特に、名前ナシ。 生醤油とわさびを付けて食します。ツマミに最高っす。
デザートは生パインを買って来たので解体してから、イチゴとヨーグルトと混ぜた物。。。 妻はパインが苦手(T_T) 本人曰く、咽喉が痒くなるんですって・・・不思議です。
何か、食材 & 調理法がかぶる物が多かった。
でも今夜も、満腹になってしまいました。。。 こりゃ、太ります(>_<)
うわぁぁ！おいしそー！お弁当箱をそちらに送りますので、つめて送り返して
くれません？？
by じょばんに (2005-04-13 12:45)
じょばんに様
お越しいただきありがとうございます。
美味しそうですか？ありがとうございます。
本日の昼食は、私も妻も昨日と同じメニューでした。。。
まだ、チョット残ってましたので・・・お弁当箱待ってます)^o^(
by B767-300ER (2005-04-13 16:40)
鶏ささみのチーズ巻きフライ美味しそうです。
単純に料理できる人、尊敬します（自分が出来ないから）
by hidesan (2005-04-13 21:31)
おいしそうですねぇーー。
ささみのチーズ巻き今度やってみようっと。
しそと梅入れてもおいしそうですねぇー。
私もたくさんパインを食べると喉がイガイガします。
メロンもです。 ひょっとして、奥様もかな？？
by bubu (2005-04-13 22:06)
>hide様
ありがとうございます。
私の場合、趣味なのでそんなに大層なものではありません。。。
でも、料理もやってみると以外とおもしろいですよ。物作りですから(^.^)
>ぶぶちゃん様
肩のお加減は如何ですか?
ささみチーズ、是非やってみてください!!オススメです。
巻きつける側にも小麦粉を振ると、密着してチーズが流れにくいっす。。。
やっぱり、パインは・・・私がヘンなのかな(ﾟoﾟ) メロンは特に・・・言ってませんでした。。。トマトとキウイは痒くなるそうです。
by B767-300ER (2005-04-13 23:40)
はじめましてー。
料理上手なダンナ様だなんて、もう、奥様メロメロでは？
私もパイン食べると、のどがイガイガします。あと、筍食べ過ぎると
カラダ中が痒くなります。筍好きなのにーーー！
by churin (2005-04-16 10:57)
churin様
はじめまして～、コメント&nice!ありがとうございます。
料理はしますが、上手かどうかは・・・? 妻に聞いてみます（笑）
パインの件、やっぱりなりますか???う～む、私にはわからない。。。
筍の食べ過ぎ=カラダ痒いは・・・初耳です!! 「アク」が強いからかな?
これからも、ヨロシク!!です(~o~)
by B767-300ER (2005-04-16 18:08)
「よくつくれるな」と感心するのみです。
私はメロンを食べると，口の周りから喉の奥の方がかゆくなります。
メロン，好きなんですけどね。
多分アレルギーの一種だろうと思っています。
by 素人写真 (2005-04-16 19:00)
ぺんぎんＨＰコメントありがとうございます。
それはそうと料理の腕、かなりのもんですねｗｗ
どれも相当おいしそう。チーズ巻のチーズは凍らせると暴れないんですか。。。
知らなかったです。また勉強させてもらいます。
ＰＳ：奥さんが「フゥ！」でひいてギクシャクしても責任はもてませんので（笑）
by ぺんぎん (2005-04-17 16:30)
>飛行機雲さん
コメント&nice!ありがとうございます。
所詮趣味なので・・・(汗)威張れるものではありません(^^ゞ
飛行機雲さんもメロンがダメなんですか??やっぱり、人によって色々アレルギーあるんですね。。。私は今のところ特には見当たらないです。ただの食いしん坊なのかも・・・。
>ぺんぎんさん
コメント&nice!&フゥ!ありがとうございます(笑)
ぺんぎんさんにお教えできるものなんて・・・滅相もございません。。。
昔から暴れん坊チーズにはてこずっていたんですが、凍らせたら
大丈夫でした(^.^) しかも、揚がってくると少しパチパチしてくるんですが、
揚がり具合がそれでわかって、肉の火の通りが絶妙で一石二鳥です。
by B767-300ER (2005-04-18 01:04)