オムライス

昨日はお休みの日。

という事で、定番の料理当番。

作ったものは、コレ↓

 

メインは銀座の洋食屋、煉○亭風のオムライス。

レシピを知っているわけではないが、食べた記憶を元に何となくこんな感じかな・・・と。

タマネギと挽肉をバターで炒め、そこにゴハンを投入。一緒に軽く炒め塩コショウ少々。隠し味に大好きな醤油少々。炒めた後、別皿に移し粗熱をとる。

溶き卵に塩コショウ、牛乳少々。そこに、炒めたゴハンを加え混ぜる。

これを、バターを入れたフライパンで焼く。中にチーズを仕掛ける。焼き加減はもちろん半熟。

オムライス焼くのは結構苦手。形がキレイにまとまらない(>_<)

仕上にケチャップではなく、ケチャップ+マヨネーズのサウザンソースを・・・。

自分で言うのも何ですが、このオムライス中々です。卵かけゴハンが好きな方には結構オススメ。

 

もう一つは、チキン　+　アスパラ　+　エリンギ　+　もやしの中華風炒め。単なる、野菜炒め。もやしはシャキットね。野菜不足を補わないと。

 

今日は、もう一品。コーンスープ。ホワイトソースをゆるーく作り、缶詰コーン（ホールではなくクリーム）　+　コンソメ　+　生クリーム　+　塩コショウで味を整えて完成。

 

以上、3品。野菜不足とか健康気にしてる風だけど、それ以前に献立自体がカロリー高すぎ。。。

また食べ過ぎ。。。来月は健康診断だというのに・・・。

コメント 8

すいませーん。野菜炒めと生中くださーい！
buzzさんに「彼の味方ばっかりするな！ゲイ？」って怒られました。
by ぺんぎん (2005-05-12 01:18) 

＞ぺぎんさん
オムライスちょーおいひかった♪
中華風野菜炒めも、ぺぎんさんの大好きなガーリックが効いていておいひかったわよ～♪彼はお酒を控えなきゃいけないのに、飲みたくなって飲んじゃったくらいだもの～☆
ぜーんぶとーってもおいひかった♪
by buzz (2005-05-12 21:49) 

毎晩疲れて帰ってくるのに料理を作らされて
３００ＥＲフゥ！がかわいそうだ・・・（泣）鬼嫁！？
by ぺんぎん (2005-05-13 12:12) 

>ぺんぎんさん
コメントありがとうございます。
野菜炒め大丈夫ですか??今回もアスパラ入れちゃってますが・・・
でも、ぺんぎんさんの好きなキノコも入れてあります。。。

最近、うちのbuzzは荒れ気味です（笑）
私は料理に関して休日しか作らないんです。。。
いつもは、素晴らしい優しい嫁で・で・ですよ（汗）
by B767-300ER (2005-05-13 14:20) 

アスパラは抜いてください。
あっでも匂いが移っちゃってるか・・・。

＞いつもは、素晴らしい優しい嫁で・で・ですよ（汗）
ナイスフォロー。こういうの大事なんでしょ？夫婦って。
by ぺんぎん (2005-05-13 14:28) 

ぺんぐぃんさん
作らされてじゃなくて”作ること”が彼の趣味なんだから取っちゃ可哀想でしょう？ぺぎんさんと一緒☆趣味なんですから♪
その他のお掃除・お洗濯はしっかりやっていますもの！
むしろ私がシンデレラみたいよ～☆

＞夫婦って面倒臭いなぁって思ったでしょう？私は夫婦と思ってないわ☆パートナーよ♪
by buzz (2005-05-14 00:38) 

うまそｗ
by (2005-05-17 20:45) 

>ぺんぎんさん
最近アスパラの使用頻度高いです。。。ぺんぎんさん苦手なんですよね～。

妻へのフォロー・・・かなり重要です（汗）フォロー次第で生活がガラリと変わります。。。

>buzz
はい、シンデレラだと思ってますよ。。。

>ふじかわさん
コメントありがとうございます。
ふじかわさんは、料理しますか？
by B767-300ER (2005-05-29 00:31)